【鴨to葱】鴨肉、葱、麺、スープのどれもが美味い【上野ラーメン】

上野へ行ったときに、ラーメンを食べに行くことになり、調べたところ「鴨to葱」という店の評価が高く行ってみることにした。

店の前では10人以上がすでに並んでいる状態で、券売機で券を購入してから並ぶスタイルだった。せっかくなので並ぶことに。10〜20分くらいしてから店に入ることができた。

↑の鴨コンフィ麺を注文（親子丼セット）。コンフィとはフランス料理の調理方法のことを言うらしい。
スープは醤油ベースであっさり系だけどしっかりとした味があり、麺は細くコシがしっかりあって食べごたえがあった。味としては満足でまた食べたくなった。

写真を撮り忘れたけど、親子丼がかなり美味かった。ラーメン店で食べれるクオリティなのか？というぐらい。

鴨 to 葱

らーめん鴨to葱 (御徒町/ラーメン)

【鴨to葱】鴨肉、葱、麺、スープのどれもが美味い【上野 ラーメン】