フレンチっぽいラーメンを食べてきた
おいしいラーメンが食べたくて神保町に来た。
最初は真鯛らーめん麺魚という店に行って油そばを食べるつもりだったけれど、その店が休みだったので別の店を探していたら、海老丸ラーメンという店にたどり着いた。
名前の通り海老ラーメンを売りにしている店のようだ。
元祖海老丸ラーメンを注文
初めてだったので、とりあえずオーソドックスな感じの元祖海老丸ラーメンを注文。
メニューは↓のように、いろいろあってカルボナーラ風のものもあった。
クリーミーらしい。
3000円越えのラーメンなんて初めて見たかもしれない。
フレンチ料理の修行をしてきた人がこの店を営んでいるようで、高級フレンチのラーメン版なのかな笑。
味は？
実際に食べてみると、濃厚でクリーミ―な感じで高級感があるラーメンだった。
海老の味もしっかりしていて、それでも強すぎずちょうど良い。
トッピングでクリームの着いたフランスパンが乗っていたのが印象的だった。
味変でそのクリームを混ぜることでよりなめらかな味わいに。
他にもトッピングとして特性の海老ラー油というのがあってちょうど良いスパイスになった。
とても美味しかったので次回も着て別のメニューを頼んでみたい。